1.0Ibbycathttps://www.ibbycat.cat/es/Webicohttps://www.ibbycat.cat/es/author/webico/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="9Kaj4xz8C2"><a href="https://www.ibbycat.cat/es/llibre/mercats-un-mon-per-descobrir/">Mercats. Un món per descobrir</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.ibbycat.cat/es/llibre/mercats-un-mon-per-descobrir/embed/#?secret=9Kaj4xz8C2" width="600" height="338" title="«Mercats. Un món per descobrir» — Ibbycat" data-secret="9Kaj4xz8C2" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://www.ibbycat.cat/wp-includes/js/wp-embed.min.js </script> https://www.ibbycat.cat/wp-content/uploads/978-84-17749-68-2.jpg609800Un passeig en extensió i en profunditat pels mercats. En extensió, perquè ens mostra com són els llocs de trobada i compra en diferents parts del món i en diferents moments de la història. Així, en veiem de flotants, oberts, tancats, ambulants, de majoristes o de detall. També ens els mostren en profunditat, perquè el llibre detalla els diferents productes que s’hi poden trobar, tant els habituals per a la nostra cultura (verdures, peix, carn, formatges, etc.) com menges que nosaltres considerem exòtiques, com ara insectes o suc d’alfals. Les il·lustracions són precises i descriptives, riques de color i de formes. Cal lloar la capacitat de reproduir escenes i llocs concrets del planeta on es troben aquests mercats tan interessants: des del mercat flotant de Cai Rang, al Vietnam, fins al de Chichicastenango, a Guatemala. Una petitíssima objecció: la majoria de les pàgines estan destinades a mercats d’alimentació, no en va el llibre és prologat pel gran xef Ferran Adrià. No obstant això, es mencionen mercats on es venen molts altres productes, com roba, joies o objectes variats, com ara el Gran Basar d’Istanbul. Potser hauria calgut delimitar una mica més aquesta diferència. Tanmateix, un llibre tan útil com agradable de llegir i mirar. SUCARRATS, Josep Miranda Sofroniu Flamboyant