Vint-i-quatre receptes d’arreu.

Sortosament l’ombra de la col·lecció Contes d’Arreu comença a ser allargassada. Després de la magnífica factura, tant pel que fa al text com a les imatges, dels Contes d’Arreu que ens ha permès gaudir de valent de les històries tibetanes, georgianes o veneçolanes, entre d’altres, PAM posa a les nostres mans un conjunt de receptes que complementa aquesta col·lecció. Els plats que ens proposen tenen diferents graus de dificultat, però hom no té mai la impressió que s’hagi d’haver fet un curs amb el Ferran Adrià per sortir-ne amb èxit. A més, les receptes utilitzen ingredients fàcils de trobar, són originals i permetran que els més petits, i els no tan petits, descobreixin sabors i aromes nous.
Si algun però cal trobar-hi, és que les il·lustracions, de factura senzilla i mancades de cert realisme bàsic en els receptaris, no seqüencien fil per randa tots els passos en l’elaboració dels plats, fet que hauria ajudat els més petits a comprendre millor allò que es cou.
Una bona proposta per anar un xic més enllà del Fòrum de les Cultures.